Chili con carne Description: Le nom espagnol de ce plat signifie « chili avec viande ». Contrairement à ce que l'on peut penser, il ne s'agit pas d'un mets mexicain, mais plutôt du plat national texan. Les haricots furent ajoutés par la suite et seulement...

Osso Buco Ingrédients 60 ml (4 c. à soupe) huile d’olive extra vierge 15 ml (1 c. à soupe) beurre * Au goût sel et poivre 4 gros jarrets de veau coupés en tranches de 2,5 cm (1 po) Quantité suffisante, farine* 2 carottes moyennes, coupées en dés 1 oignon...

Jambon Temps/Portion: Temps de préparation: 1 heures Temps de Cuisson: 8 heures Portions: 10 personnes. Ingrédients Jambon picnic, avec l'os, avec la couenne, sans le filet 1 bouteille bière 1/2 tasse (125 ml) sirop d'érable 2 tasses (500 ml) oignons,...